鄰居農地種植一種長得很奇怪的豆子，長得有點像壓扁拉長的綠色小楊桃，也有點像火龍果的葉子，那是我從未見過的蔬菜，鄰居跟我們介紹說不知道它的名稱，因為其形狀像是楊桃，自己稱它為楊桃豆。
回家上網查詢才知道，它是原住民經常食用的野菜，原產於非洲及東南亞，為含高量蛋白質的熱帶作物，其莢果有四稜羽狀的突起，似飛翔之翅膀，故名翼豆，在台灣亦有因其羽狀突起似楊桃果瓣，又稱之為楊桃豆；另因形態又似羊角，故又稱羊角豆。
翼豆的花
長在棚架上的翼豆
翼豆食用方法通常是切斜片川燙後快炒，可加點薑絲及豆鼓清炒，是很好料理的蔬菜，也可煮清湯加雞肉或是一片豬肉，這樣煮出來的湯會很甜美。
據說翼豆病蟲害較少，且不需要使用農藥，而且翼豆具有優質的植物性蛋白是營養價值極高的蔬菜。
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